Article:
Carpaccio de bœuf,
Congelé ,
Naturel ou
Mariné dans de l’huile d’olive et du citron

Unité: 70 g, 80 g, 100 g, 115 g
Tailles de cartons variables


Préparation:
Retirer le film du carpaccio, et déposer directement encore congelé sur une assiette.
Après 5 à 7 minutes à température ambiante, la viande est décongelée, et peut être assaisonnée ou garnie selon les goûts de chacun.

Utilisation:
La viande de bœuf est idéale pour un menu à la carte, pour des buffets professionnels, pour des banquets, pour des brunchs ou en plat principal. Pendant la saison des barbecues, cette viande est une alternative de choix aux autres viandes.

Idée de recette:
Mette un filet d’huile sur l’assiette et laver la salade. Ecraser le poivre rouge avec les doigts et couper en fines tranches le parmesan. Couper la ciabatta en tranches et griller dans un grille-pain ou au four. Pour une variation exquise, ajouter des truffes fraîches râpées.
Le summum de la gourmandise est atteint !